2017年2月3日
庄内の食を世界へ発信！
【庄内の食を世界へ発信！】
ご縁あって、ヨーロッパ各国の食通の皆さんを
庄内にお招きしました。
レストランオーナーからフードブロガー、ジャーナリスト、高級スーパーのアドバイザーなど、
幅広い職種の方々に、お米や味噌などを紹介。
アゴ出汁やお味噌ができるまでのプロセスも、視察していただきました。
私も合流したみどりサービスさんでは、アゴ出汁が特に評判がよく、
輸送コストをいかに下げて取り寄せるかなど具体的な意見交換に発展しました。
今回の視察の様子は、近いうちに各国のローカルテレビ番組で紹介される予定だそうです。
地元で「当たり前」になってしまっている美味しい食材・食品ですが、世界ではトップレベル。
どんどんPRしていきましょう！
