2015年12月15日
庄内の宝！
「庄内おばこサワラ」をご存知ですか？
庄内浜で獲れる、日本一美味しいサワラです！
東京では高級料亭でしか食べられないブランド品ですが、１２月１４日は
地元でたっぷり頂きました！至福。。
というのも、１４日は地元若手漁師の方々との座談会。
はえ縄、ごち網、磯見、といった地元漁業の基本をお教え頂きながら、
今後の漁業の在り方について皆さんの意見を伺いました。
初めて知ることも多く、非常に貴重なひと時を過ごす事ができました。
懇親会ではなんとおばこサワラの豆乳しゃぶしゃぶも！本当においしくて
感動しました。庄内の海の幸を全国に発信すべく私も頑張ってまいります！
※ おばこサワラは、「全国の漁師が選んだ本当においしい魚」というHPでも
紹介されています。
http://www.pride-fish.jp/JPF/pref/detail.php?pk=1429887002
