このネギの特徴は、とにかく甘くて柔らかくて、味が良い！
とくに鍋の具としていただくと、感動します。
その秘密は、品種ではなく、育て方。
黒い布地の壁で生育中のネギを包み、わざと日光を遮りつつ
根本にストレスをかけずに育てるのだとか。

視察中に鍋、というわけにはいきせんので、現場では生のまま
かじらせていただきました。
シャキっと肉厚で、鍋にいれたらさぞ・・と想像したらお腹が空いてきました。

売れ行きが良いので生産が追い付かず、もっと仲間の生産者を増やしたいそうです。
商品力があればこそ！こういった商品がどんどん増えるといいですね。＾＾

お忙しいところ視察を受け入れてくださった西郷の伊藤さん、
本当にありがとうございました！