2017年2月18日

いま話題の『雪中軟白ネギ』を視察!

今話題の、雪中軟白ネギのハウスを視察しました。
先日TV番組の“鉄腕ダッシュ”で取り上げられてからというもの、全国から注文が殺到中だそうです!

 

このネギの特徴は、とにかく甘くて柔らかくて、味が良い! とくに鍋の具としていただくと、感動します。
その秘密は、品種ではなく、育て方。
黒い布地の壁で生育中のネギを包み、わざと日光を遮りつつ根本にストレスをかけずに育てるのだとか。

 

視察中に鍋、というわけにはいきせんので、現場では生のままかじらせていただきました。 シャキっと肉厚で、鍋にいれたらさぞ・・と想像したらお腹が空いてきました。

 

売れ行きが良いので生産が追い付かず、もっと仲間の生産者を増やしたいそうです。商品力があればこそ!こういった商品がどんどん増えるといいですね。^^

 

お忙しいところ視察を受け入れてくださった西郷の伊藤さん、本当にありがとうございました!